主料：甜派皮250克，蜜桃300克

    輔料：果膠3克，雞蛋60克，雞蛋黃20克,小麥面粉40克，杏仁125克

    調(diào)料：牛油100克,白砂糖65克，朗姆酒15克

    做法：

    1、認(rèn)包裝

   認(rèn)準(zhǔn)包裝上繁體“陽山?”字樣。（陽山政府注冊商標(biāo)，僅供陽山本地水蜜桃使用，一定要一模一樣才是真的）

   陽山本地種植戶，經(jīng)政府審核批準(zhǔn)后，可以被授權(quán)使用此商標(biāo)。如果購買到的水蜜桃包裝盒上沒有“陽山?”字樣，就不是陽山本地的水蜜桃。

一、特早熟水蜜桃（5月底、6月上旬成熟）

1、春蕾：

又名005，1985年定。果實(shí)長卵圓形，不正，兩半部較對稱。基部不平，果頂尖園。平均果重63克，極大果重117克。果皮底色乳黃；頂部或陽面著紅暈，皮易剝離。果肉乳白色，近核處無紅色，頂部有少量紅色素。肉質(zhì)軟溶，汁多，風(fēng)味淡甜，含可溶性固形物百分之9.3。核軟，半離，易碎裂。

水蜜桃營養(yǎng)豐富：肉甜汁多，含豐富鐵質(zhì)，能增加人體血紅蛋白數(shù)量，古人相傳常吃桃子能“益顏色”，原因可能在此。桃子的貢獻(xiàn)，除了桃肉能養(yǎng)血美顏，當(dāng)中的桃仁還有活血化瘀、平喘止咳的作用。中醫(yī)有一條藥方，名為五仁湯，能潤腸通便、活血通，成分正是桃仁、火麻仁、郁李仁、柏子仁和杏仁，對于大便燥結(jié)，肝熱血瘀和閉經(jīng)之人特別有幫助。需要注意的是，桃仁能活血，經(jīng)量過多或行經(jīng)期間不宜食用。桃樹流出來的樹膠也是一味妙藥，既能強(qiáng)壯滋補(bǔ)，又能調(diào)節(jié)血糖水平。

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桃膠科普

       春云暖雨桃膠香，調(diào)蘭抹麝試新妝。 桃膠，有個(gè)悲傷而詩意的名字——桃花淚，采自桃樹，是從桃樹上分泌出的膠狀物。桃膠是一種天然的美容佳品，不論是內(nèi)服還是外用，都出色的美容功效，絕對是藥膳屆的美食擔(dān)當(dāng)。

 一顆陽山水蜜桃桃苗從桃核開始到長成，從選桃核開始，桃核全部選野桃核，也就是我們的毛桃核，十月份就要讓它埋到土里了。先是暴曬，然后在放水里浸泡，在種埋到土里面。4月份小苗開始發(fā)出來了，人工移栽。慢慢的長大了，8月準(zhǔn)備開始人工嫁接了。中間還有很多人工活除草這些，裸苗等，初長成，可以挖苗，開始賣了。

1、水蜜桃能利尿通淋，退黃消腫桃花中含有條酚，具有利尿作用，能除水氣，消腫滿，治黃疸、淋證等。同時(shí)桃花能導(dǎo)瀉，而對腸壁沒有刺激作用。

2、水蜜桃能抗貧血，促進(jìn)血液生成桃子果肉中含鐵量較高，在各種水果中僅次于櫻桃。由于鐵參與人體血液的合成，所以食桃具有促進(jìn)血紅蛋白再生的能力，可防治因缺鐵引起的貧血。

3、水蜜桃能防癌抗癌桃仁中所含苦杏仁成的水解產(chǎn)物氫氰酸和苯甲醛對癌細(xì)胞有協(xié)同破壞作用，而氫氰酸和苯甲醛的進(jìn)一步代謝產(chǎn)物，分別對改善腫瘤患者的貧血及緩解疼痛有一定作用。

成熟的水蜜桃略呈球形，表面裹著一層短短的絨毛，青里泛白，白里透紅。一個(gè)桃子一般重一百克到二百克，大年夜的重三百多克。水蜜桃皮很薄，果肉豐富，宜于生食，進(jìn)口滑潤不留渣子。剛熟的桃子硬而甜，熟透的桃子軟而多汁，吃時(shí)宜輕輕拿起，當(dāng)心腸把皮撕下去；其滋味恐怕可以和王母娘娘的蟠桃互相比力了。如許的果品，對付老年人和牙齒不好的人來說，是可貴的夏令珍品.吃剩下的核就是水蜜桃的種子，外殼呈長扁形，兩端稍尖，表面疙疙瘩瘩的，比力硬。核由兩片合成，敲開便可看到桃仁。桃仁可以吃，也可以入藥。將桃核種入泥土，它先長出胚芽，將殼脹裂，慢慢長成一株樹苗。

一、陽山水蜜桃茶

原料：紅茶茶包1包，陽山水蜜桃3個(gè)，檸檬半個(gè)，蜂蜜1大匙　

做法： 　　

1、先將陽山水蜜桃切片。 　　

2、將陽山水蜜桃放入鍋中，加入開水煮沸。 　　

3、加入新鮮壓榨的檸檬汁及蜂蜜。 　　

苗埋深度，我們苗挖出來有顏色深的地方，土埋到稍微比這個(gè)高2-3厘米就行了。不要用任何肥料等。如果地里有基肥45天后在移栽。第一次澆水要澆透。定根水，后期3-5天澆一次水，如果大太陽的話。堅(jiān)持半個(gè)月。后期干了就澆水一下。勤勞才能換來勞動果實(shí)。挖坑30公分左右，深20-30公分左右。放入桃苗后回土，踩實(shí)后澆水，桃樹不要歪，擺正。

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